lunes, 7 de marzo de 2016

Mi primera 10k

Hola amigos Upciencia, 

Hace mucho tiempo que no me dejaba caer por estos lares, y como muchos sabéis, no ha sido porque me haya querido coger "vacaciones del blog" sino porque NO he tenido tiempo. El mes de Febrero fue una locura, he hecho más horas que un reloj, pero ha valido la pena, pero sólo os diré que me pasaba casi 14 horas fuera de casa de lunes a sábado. Pero, a pesar de tener poco tiempo, el 14 de Febrero fui a cumplir uno de mis objetivos de este año, correr una 10k. 

 

Mi cara de alegría cuando llegue a meta. El tiempo fue 1 hora y 5 minutos


¿Por qué quería apuntarme a una 10k?

Siempre he querido engancharme al mundo running, ya que me gusta el deporte, nunca se me ha dado mal correr. De hecho, cuando tenía 12 años estuve pensando en apuntarme a Atletismo pero al final me apunte a Música. Además, mi novio va a correr 3 días a la semana, y siempre me anima para que me una a él. 

Pensé "Bueno...si me apunto a una 10k me tendré que obligar a entrenar" así que en Enero sabiendo que en Febrero hacían una carrera de 10 kilómetros en Castellón, no me lo pensé mucho y me apunte, pensando que iba a tener tiempo para ir a entrenar. Al día siguiente me dijeron de trabajar en Febrero por las tardes. Por lo tanto, adiós horas libres para ir a entrenar. 


¿Cuánto entrene para ir a una 10k?

Prácticamente nada. Sólo salí tres días a correr, el primer día hice 5k, el segundo 6k y el último 7k. Por lo tanto, me fui a una carrera 10k sin saber que era correr 10 kilómetros. 

Aquí debo hacer un parón y aclarar una cosa. No había ido a correr pero desde el mes de Octubre, un día a la semana iba a nadar, y la verdad es que lo he notado mucho. 

Lo peor realmente fue ir a hacer la carrera sin haber salido a entrenar en más de 10 días. La sensación que tenía por la mañana era de nervios, los mismos nervios que tenía cuando iba a un examen pensando "me ha faltado un día de estudio". 

¿Por qué fui a hacer la carrera sin haber ido a entrenar?

Primer motivo, por mi pareja. Él no paro de animarme, de decirme que íbamos a hacer la carrera juntos, que estaría a mi lado para cualquier cosa, y que se acoplaría a mi ritmo. No me pude negar. Le hacía tanta ilusión, que me acabo convenciendo. 

Segundo motivo, por mí. No sé si alguna vez os ha pasado, que dentro de vosotros tenéis una voz que os dice "tu puedes". No sabría muy bien cómo explicarlo, pero en la carrera ya me paso un año y me saque un curso y medio (después de un desastroso curso el año anterior). El poder de la mente es más fuerte e importante de lo que creemos. Solo tenemos que tener una cosa clara, si crees que puedes, pero porque sabes que puedes hacerlo, no sólo a modo sueño, sino porque te conoces y sabes que puedes lograr una cosa, que nada te detenga a conseguir ese objetivo. 


¿Cómo me sentí en la carrera? 

Fui a un ritmo adecuado para mi poco/nulo entrenamiento, y controlando en todo momento la respiración para evitar la fatiga. Lo más importante, sentir que podía hacerlo. Del primer kilómetro no me enteré, además fue muy "pachangeo" ya que la gente se iba re-ubicando y nosotros salimos entre los 20 últimos para evitar la gran aglomeración. Cuando llegue a los 5k y vi el tiempo, sabía que iba a llegar. No estaba cansada, me sentía ligera. Conforme avanzaba la carrera me iba poniendo pequeños retos alcanzables, sin pensar en la meta "Venga Lore, ahora a por el 7k que es tu récord". Llegue a los 7k estando bien, pero a partir de ese momento, todo era desconocido. A partir de los 8k es cuando empecé a no controlar tanto la respiración, así que nada, más auto-control, mismo ritmo y aprovechando las pequeñas bajadas de nivel. Bien, pasamos el 8k y estamos en el 9k!! He pensado " por 5 minutos ahora no podemos rendirnos". El mejor tiempo fue en el último kilómetro. 

Todo esto conlleva a un nuevo recuerdo, una superación y sobre todo orgullo personal. Pero tengo que agradecer a mi chico su compañía, ya que sin él no hubiese sido posible. Nos reímos, bailamos al ritmo de la batucada, nos entendimos sólo con mirarnos para saber cuándo teníamos que subir ritmo. 


¿Cuál es mi siguiente objetivo?

Salir a correr de verdad. Sin más. Coger la rutina de ir a correr 2 veces por semana. Sé que puedo hacer 10k sin entrenar, por lo tanto, sé que puedo coger este deporte como algo mío. Además, también quiero ir a nadar por las mañanas, ya que combinar ambos deportes hace que en ambos te crezcas.

domingo, 10 de enero de 2016

Piruletas de parmesano

Hola amigos Upciencia, 

¿Qué tal el comienzo del 2016? El mío genial, sólo puedo decir que el día 1 ya casi podía decir que iba a ser mi año, pero el día 2 ya se confirmó, si o si este año va a ser un año para recordar. Estaréis pensando qué debe ser lo que llevo entre manos, y sólo os puedo decir que muchas cosas!!! pero todavía no las voy a desvelar, solo voy a decir que tengo entre manos varios proyectos, los cuales me hacen mucha mucha ilusión!!!

En navidad espero que hayáis disfrutado muchísimo!!! Yo no he parado, entre trabajar varios días de 11 a 21 horas, hacer muchas compras de detalles navideños, quedar con amigos y familiares, e intentar disfrutar de cada instante, a la que he sido consciente ya habían pasado las dos semanas de Navidad!!

Los que sois habituales ya sabéis que el tema "cocinitas" me gusta, y en Navidad siempre me gusta sorprender a los míos con algo novedoso. Este año la novedad han sido unas piruletas de queso, y se hacen súper fáciles. Si queréis saber cómo se hacen, sólo tenéis que seguir leyendo ;)





Ingredientes y materiales

1. Queso parmesano
2. Rallador de queso
3. Papel vegetal
4. Molde circular
5. Palos de madera

En esta imagen podéis ver todo. El molde, el palo de madera, el queso, el rallador, la bandeja del horno con su papel vegetal y el bol para poner el queso rallado. 



Preparación

1. Lo primero que hacemos es pre-calentar el horno a 180º, durante 15-20 minutos, que más o menos será el tiempo que tardaremos a preparar todo lo demás.
2. Ponemos en una bandeja plana de horno un papel vegetal, ya que con este tipo de papeles no se queda pegado el queso. 
3. Rallamos el queso parmesano.
4. Colocamos el molde encima del papel y vamos poniendo dentro de la circunferencia el queso rallado. Una vez tenemos la circunferencia, colocamos el palo. Iremos colocándolas de la manera que veamos que caben más piruletas. Tener en cuenta que el queso se expande, por lo que no pueden estar muy juntas unas circunferencias de otras. Una idea es ir poniendo una abajo y otra arriba, de manera salteada. 
5. Ponemos la bandeja en el horno durante 5 minutos, pasados estos minutos veremos que el queso se ha fundido. 
6. Dejaremos enfriar durante unos minutos, al menos 2 minutos, y podremos sacar las piruletas sin problemas. 

En esta imagen se aprecia como fui ordenando las piruletas en la bandeja,  para que cupiesen bien =) 



Aquí una servidora con sus pintas de noche vieja =) A partir de ahora creo que voy a empezar todos los años con un gintonic de color azul jijiji


jueves, 31 de diciembre de 2015

Adiós 2015

Hola amigos Upciencia, 

Os tengo súper abandonados, pero en el último día del año quería pasar un mini rato por el blog para desearos Feliz Año nuevo. 

Hoy es el día de hacer balance, malos y buenos momentos, risas y disgustos, alegrías y frustraciones...y con todo ello hacer un veredicto. Este año, después de varios, puedo decir que la balanza gana en el lado positivo, quizás no por grandes sucesos, pero si porque parece que las cosas negativas están más ausentes y eso hace que el lado alegre de la balanza vaya cogiendo fuerza. 

La verdad es que mencionaría muchos momentos y sé que me quedaría corta, pero si cierro los ojos me vienen los más destacados que han sido los siguientes: nacimiento de mi primer sobrino, ganar el primer premio de un Certamen de Bandas, la graduación de mi hermana, trabajar de promoción en promoción...

Y ahora llega el 2016 y sólo espero una cosa de él, que por fin sea el año que llegue el trabajo estable que tanto estoy luchando por él. Este año acabo el ciclo de auxiliar de enfermería, un ciclo con el cual me estoy sintiendo muy cómoda, ya que cada día que suena la alarma para ir a las prácticas me voy contenta, tanto en la clínica dental como en el Hospital (me ha tocado en quirófano las prácticas, pero ya os lo contaré en otra ocasión). Este año lo cierro trabajando, ya que voy a estar toda la mañana del día 31 trabajando, pero esto es un buen signo y no tengo ninguna queja de trabajar tal día, ya que hace un año mi deseo era "trabajar de lo que sea". Quizás los trabajos de promotora no sean la panacea, son muchas horas de pie, tienes que estar siempre con una sonrisa, pero ha sido un trabajo que me está haciendo sentirme activa, y para mi eso es lo más importante. Además, tengo la teoría que el trabajo llama al trabajo, y a la hora de hacer futuras entrevistas de trabajo esta experiencia me va a ir fenomenal. 

Por último, desearos una feliz noche junto a vuestros amigos o familiares, dependiendo la costumbre de cada uno y que tengáis un feliz año nuevo!!!!

Un pequeño resumen =)


domingo, 6 de diciembre de 2015

¿Nos cuidamos un poco antes de Navidad?

Hola amigos Upciencia, 

¿Qué tal van los primeros días de Diciembre? ¿Ya habéis montado el árbol de Navidad? Yo la verdad es que soy "una chica muy navideña". Si, lo admito, me encanta la Navidad y la disfruto un montón, intentando organizar cenas, cantando villancicos cada dos por tres, y este año hasta me voy a comprar un jersey con motivos navideños =) Pero celebrar tanto la navidad tiene un inconveniente, comer en exceso...


Hoy vuelvo con una temática que sé que os gustan, los posts motivadores para cuidarnos. En nada estamos en Navidad, y ahora mismo estamos pasando unos días de puente, que es igual a decir, comidas y más comidas. Así que habrá que ir controlando un poco los excesos, sino queremos que el día 1 de Enero nuestro principal objetivo sea "ponernos a dieta"


Este año, mi peso va de fabula. Quizás sea porque ahora mismo llevo una vida muy activa y estoy menos horas por casa, por lo que paso menos por la despensa...pero la báscula y yo ya casi somos íntimas. Pero soy consciente que vienen unos días con muchas tentaciones, porque seamos sinceros, yo disfruto comiendo. Además, si en mesa hay una buena compañía, muchas risas y unos riquísimos platos elaborados por las mujeres de mi familia, yo junto la comida con la cena, sin levantarme de la silla =)=)

Os voy a proponer mi plan, a ver qué os parece, y si os parece bien os invito a qué lo sigáis. 

* Primero y antes que nada, los días de Navidad son días para disfrutar, así que esos días hay que disfrutar y nada de contar calorías. Pero...eso solo lo haremos los días clave, es decir, el día 24,25 y 31 de diciembre, y los días 1,5 y 6 de Enero. 

* Pero en Navidad los días de ir de comidas se multiplican, que si cena con antiguos compañeros, que si cena con amigos, que si otra cena con familiares...al final es comer fuera de casa día si y día también. Estos días hay que intentar organizarse e intentar minimizar daños. Por ejemplo, reducir copas de vino (ya que el alcohol lleva bastantes calorías), intentar acompañar todos los platos con una ensalada (en los bares siempre hay ensaladas magnificas), pedir fruta de postre (por mucho que nos guste la tarta tres chocolates) y pedirnos una infusión sin azúcar. Y lo más importante, intentar comer con mesura, y no como si no hubiese mañana, porque seamos sinceros "¿cuántos os habéis levantado sin poder respirar porque nos hemos pasado comiendo?" Yo la primera. 

* Los días que estemos en casa vamos a ser súper amigos de las verduras, frutas, carnes blancas y pescados blancos. Rico, rico, rico....riquísimo!!! Cocinaremos al vapor, al horno o a la plancha, midiendo el aceite, intentando no consumir más de dos cucharas soperas de éste. Así que decirle adiós a los rebozados, a los fritos, a las salsas con su consecutivo "pan rebañado", etc etc...

* Y por último y no por ello menos importante...INTENTAREMOS CONTRARRESTAR CON EL DEPORTE. Si amigos, los días 26, 2 y 7 todos a caminar!! jajajaja. Es broma XD!!! Pero si que es importante hacer deporte, aunque sólo sea caminar una hora al día. Una idea es quedar con los amigos e ir a caminar todos juntos, o los que podáis y así os ponéis al día sin móviles de por medio y hacéis deporte!!!

* Ah!!! y no os olvidéis que desde el miércoles hasta el día 24 no hay excesos que valga!!! hay que intentar cuidarnos estas dos semanas, porque esto compensará los excesos de después!!!

Entonces...¿os unís a mi plan?

Muchas personas últimamente me han dicho "estás muy delgada" y la verdad es que no estoy haciendo nada especial. Mi único secreto es intentar comer sano, al menos 3 días a la semana, y en esos días hay platos como este, o unas elaboradas ensaladas que ya sabéis que me encantan =)






Fotos con mi árbol de Navidad. Me hace mucha ilusión tenerlo en el comedor  y verlo montado. Ya os digo yo...que tengo el espíritu navideño muy acentuado jejeje

viernes, 4 de diciembre de 2015

4 Cantons

Hola amigos Upciencia, 

Hoy os voy a hablar de uno de mis lugares preferidos en Onda, un restaurante que está en la plaza más bonita de mi pueblo, llamada La Font de Dins. El restaurante se llama 4 cantons, y la verdad es que es uno de los lugares que más suelo frecuentar, ya que igual me pillas una tarde de verano tomando una caña con mi chico, como me puedes ver cenando o comiendo por algo especial. 

Conocí este sitio hace varios años, casi puedo decir, que voy desde su apertura. El primer plato que me conquistó fue su espectacular pulpo, pero poco a poco he ido probando casi todas las tapas de la carta, y me gustan todas!! Además, en su carta puedes encontrar una gran selección de vinos, ya que este sitio también es perfecto para disfrutar de una buena copa de vino, teniéndolo siempre a la temperatura adecuada. 

¿Por qué os hablo hoy de este sitio? fácil respuesta, porque a veces cuando he ido de viaje os recomiendo lugares donde he ido a comer, pero nunca os hablo de mis sitios habituales, y no por ser "de todos los días" por estar en mi pueblo dejan de ser sitios dignos de mencionar. Además, lo más importante, creo que la mitad de mis lectores sois de Onda, así que creo que está genial escribir posts enfocados a mis ondenses. 

Lo más importante y destacado de este sitio, es que no sólo pienso yo que es un sitio increíble, sino mucha más gente, ya que ha recibido el premio de TripAdvisor!! un premio súper valorado, ya que la valoración lo dan los comensales que han acudido allí a comer. 

Y como no quiero que este post se haga súper largo, os voy a ir poniendo fotos de algunos de tantos platos que he probado. Siempre que he ido a comer he ido haciendo fotos, ya que tenía en mente desde hace tiempo hacer un post a este restaurante, pero no tengo todas las fotos que me gustaría tener...así que tendré que ir dentro de poco para hacer más o para disfrutar de los deliciosos platos que preparan, mmm...creo que me voy a quedar con la segunda opción ;)



Montadito de foie con un toque de manzana...salivando me hallo de recordar la explosión de sabores. Para mi es el mejor montadito de foie de Onda, y mira que he probado, porque me apasiona el foie, eso si...este montadito lo suelo pedir pocas veces, porque normalmente pido 1 o 2 tapas, para acompañar la copita de vino ;)


En esta foto nos pudo la ansia...y sin darnos cuenta comenzamos a romper los huevos antes de hacer una foto más digna :S Hay dos versiones de huevos rotos, los típicos con jamón, o estos con gulas y pimientos de padrón. Riquísimos porque las patatas están en su punto ;)
 


Este era uno de los platos que tenía pendientes, y hace poco lo probé y chapo. La verdad es que suelo ser bastante exigente con los platos de carrillera, ya que en primera posición está la que prepara mi madre, pero esta seguramente la pondría en segunda posición =) así que a probarla!!!


Pulpo, con crema de patata y ajoaceite con un toque de pimentón de la vera. Uno de mis platos preferidos, junto a los calamares (pero no tengo foto de ellos).  En esta foto no sale muy favorecido, pero creerme que está súper rico este plato. 



Gambas al ajillo. Cuando voy a un bar donde sirven gambas al ajillo que no son las típicas gambas pequeñas congeladas, yo no sé vosotros, pero a mi me conquistan. Están súper ricas, el tamaño perfecto, y es que yo acabo mojando la salsa con el pan...para que nos vamos a engañar, me gusta comer, aunque el resto de semana como bastante verdura para contrarrestar. 


En estas fotos podéis apreciar un poco como es el restaurante. En la primera foto podéis apreciar lo bonita que es la plaza, en la segunda se ve el comedor que está en la segunda planta, ya que es un restaurante con dos plantas.
 



Yo en dos ocasiones diferentes. En la primera foto se me puede apreciar una tarde soleada de primavera, y en la segunda foto disfrutando de una botella de vino tinto.